Månedsarkiv: oktober 2013

Blommemarmelade med ingefær

Jeg har fået en hel kasse fuld af Victoria blommer fra mine forældres blommetræ. Uhm de er lækre!

20140205-161903.jpg

Men vi får os aldrig kæmpet igennem sådan en mængde, mens de stadig er friske, så størstedelen er blevet omsat til marmelade. En marmelade, der deler vandene. Og det er ingefæren, der gør udslaget – elsket af nogen og hadet af andre.

(Billede)

Ingredienser (ca 3 glas)
750 g blommer
400 g sukker
1spsk reven ingefær

(Jeg pillede skindet af – det giver en pænere farve, men det er en klistret fornøjelse, så denne del kan springes over – smagen er den samme).

Fremgangsmåde