Tag-arkiv: børnefødseldag

Chokolademuffins – et must-have i Bettys fryser

chokolademuffinsEgentligt kan man ikke kalde disse muffins for chokolademuffins – der er nemlig slet ikke chokolade i, men kakao. Det er min mors gamle opskrift på brunkage, som hun altid bagte som en skærekage da jeg var barn. Jeg har dog altid bagt dem som muffins, da jeg synes, det er uundværligt at have lidt muffins i fryseren, som man lige kan tage op, hvis der kommer gæster. Eller hvis man lige trænger… og det gør jeg tit!

Læs resten

Bananpandekager – et hit hos store og små

BananpandekagerBananpandekager er et stort hit her i husstanden. De er nemlig super nemme at lave og så kan de bruges til så meget: til brunch, i madpakken, som mellemmåltid eller til aftensmad, hvis det skal være lidt let og lækkert. Og de hitter hos både store og små, så der går sjældent lang tid imellem, at jeg bager dem. Eftersom de er ret uskyldige, så er de perfekte at have i fryseren som et nemt mellemmåltid til de små – det har i hvert fald reddet mange eftermiddage hos os. Jeg er da også ofte blevet spurgt til opskriften, så det er vist meget passende at dele den her.

Læs resten

Sheepcakes – festlige cupcakes til børnefødselsdag

IMG_0209Sidste uge bød på en særlig fødselsdag. Min lille fyr blev to år. To år! Så lille og alligevel så stor… Sidste år var han frygtelig syg på sin fødselsdag, og forstod tilmed ingenting af gaver, flag og sang. Noget af en skuffelse for en mor, som elsker at holde fødselsdag – både min egen og andres. Jeg er nemlig af den holdning, at det skal mærkes, når man har fødselsdag. Ikke nødvendigvis i form at kæmpe gaver, men med samvær, forkælelse, overraskelser og kage. Masser af kage! Læs resten